Jenis Kambing Pedaging Untuk Konsumsi

Mengenal Kambing Pedaging

Mungkin ada yang belum terbiasa dengan istilah kambing pedaging ya. Jenis hewan ternak ini belum sefamiliar dengan ayam pedaging. Padahal kandungan gizinya jauh lebih tinggi dan kompleks loh. Nah kali ini kita akan membahas mengenai Jenis Kambing Pedaging Untuk Konsumsi. Kita akan memulai dengan memahami apa sih yang kita maksud dengan kambing pedaging? Dunia global sangat interest dalam memenuhi gizi manusia. Karena kekurangan gizi  khususnya protein telah menjadi isu global. Hal ini menimbulkan banyak masalah dalam Kesehatan. Termasuk stunting atau anak dengan tinggi badan rendah. Oleh karena itu permintaan protein hewani terus meningkat. Tidak hanya itu karena berbagai masalah dalam proses pertumbuhan hewan secara alami, riset terus berkembang. Termasuk mencari solusi agar pertumbuhan hewan seperti kambing yang cepat dengan kualitas daging yang tinggi. Nah kambing pedaging adalah jenis hewan yang secara khusus kita pelihara untuk menjadi sumber protein secara komersial.

Jenis kambing pedaging untuk konsumsi memiliki karakteristik tersendiri. Misalnya mereka tumbuh lebih cepat. Selain itu jumlah daging atau ototnya lebih banyak dengan cita rasa tertentu. Tidak hanya itu loh, karena pakan mereka sangat kita perhatikan, maka gizinya juga sangat lengkap. Meski terkenal dengan bobot badan yang besar, tapi kadar lemak daging sangat rendah. Sehingga sangat aman untuk kita konsumsi. Keunggulan lainnya terletak pada serat daging yang lebih lembut. Tentu tidak enak ya makan daging tapi keras. Kamu bisa mulai beralih mencoba mengkonsumsi kambing pedaging. Selain teksturnya yang lembut, mudah kita gigit, cita rasanya juga sangat kaya. Cukup dengan menggunakan bumbu sederhana saja seperti garam dan lada saja rasa sudah enak sekali.

Nah bagi kamu yang gemar dengan kaldu, kamu bisa mengolah tulangnya untuk mendapatkan kaldu terbaik. Soal aroma dagingnya sangat khas tapi tidak bau tengik ya. Kita mungkin punya pengalaman masak daging kambing tapi bau. Jenis kambing pedaging untuk konsumsi yang bisa kita sebut sebagai bibit unggul tidak bau sama sekali. sehingga jenis daging ini sangat Masyarakat sukai. Apa lagi ini untuk ibu-ibu yang sibuk tidak perlu merebus daging berulang kali agar tidak alot. Sehingga waktu mereka jadi lebih efisien.

Protein jenis kambing pedaging untuk konsumsi kaya dengan zat besi dan sink. Kedua senyawa ini sangat melimpah dalam tubuh manusia. Sejuta manfaatnya untuk Kesehatan membuatnya menjadi senyawa yang sering kita tambahkan dalam makanan. Misalnya saja dalam susu formula untuk anak, zat besi dan zink menjadi komponen pelengkap. Zat besi berkaitan dengan produksi sel darah merah. Kekurangan zat besi dalam darah berdampak anemia. Tubuh jadi mudah lemah, Lelah dan lesu. Selain itu zat besi membantu mitokondria tubuh menjadi lebih tahan terhadap kerusakan. Dengan kata lain zat besi membuat tubuh kita tetap fit. Nah bisa kita bayangkan jika senyawa ini kaya dalam daging sapi yang kita konsumsi, maka tubuh akan menjadi lebih sehat. Satu lagi nih, zink menjaga sistem kekebalan tubuh agar tidak rentan sakit. Untuk anak yang dalam masa pertumbuhan, sel akan berkembang lebih optimal. Oleh karena itu anak yang mengkonsumsi jenis kambing pedaging untuk konsumsi berpotensi tubuh lebih tinggi.

Jenis Kambing Pedaging Populer

Kabar baiknya nih kambing pedaging tidak hanya satu jenis saja loh. Hal ini tidak lepas dari usaha para peternak dan peneliti dalam mengembangkan spesies kambing unggul. Kali ini kita akan membahas mengenai jenis kambing pedaging popular yang ada di Indonesia.

Pertama Kambing Boer. Tubuh kambing ini jauh lebih besar dan proporsional jika kita bandingkan dengan jenis lainnya. Mereka memiliki komponen tubuh yang padat dan kompak seperti dada yang lebar dan punggung lurus. Coraknya berwarna putih dengan bintik coklat pada beberapa bagian tubuhnya. Kepalanya tegak dengan atau tanpa tanduk. Karakteristik pertumbuhan tubuh kambing boer sangat cepat. Keunggulan lain jenis Boer yang berasal dari Afrika Selatan ini adalah makannya tidak terlalu banyak. Namun tubuhnya mampu mengubah pakan tersebut menjadi otot. Karena jenis kambing pedaging untuk konsumsi ini terbiasa hidup di cuaca ekstrem. Mereka memiliki daya tahan tubuh yang tinggi, tidak cepat sakit ataupun mati. Karena kualitas dagingnya yang sangat tinggi harga kambing Boer mahal. Meski demikian dagingnya selalu jadi incaran, karena nutrisinya tinggi namun rendah lemak, sehingga mendukung pola hidup sehat.

Kedua Kambing Etawa. Untuk jenis kambing ini, mereka juga kita sebut sebagai Peranakan Etawa (PE). Ciri khas dari hewan pedaging ini adalah tubuhnya berukuran sedang. Tubuhnya tidak sebesar jenis Boer. Bentuk kepalanya sedang dengan tanduk melengkung ke belakang. Warna tubuhnya adalah coklat dengan bintik hitam. Jenis kambing pedaging untuk konsumsi tipe etawah memiliki banyak peminat. Keunggulan lainnya karena bisa menghasilkan susu juga dalam jumlah besar. Sayangnya jenis ini pertumbuhannya tergolong lambat. Ia membutuhkan waktu lebih lama agar bobotnya mencapai bobot dewasa. Selain itu konversi pangannya juga kurang bagus. Untuk bisa memelihara kambing ini maka kita perlu mempersiapkan pakan yang lebih banyak.

Ketiga Kambing Kacang. Jenis ini sangat banyak di Indonesia. Perawakan tubuh mereka relative kecil hingga besar. Untuk mengenalinya kita bisa lihat juga dari kaki mereka yang pendek dan kepala kecil. Meski demikian mereka memiliki tahan terhadap penyakit dan cuaca ekstrim. Selain itu mereka juga memiliki kesuburan yang tinggi. Sehingga lebih mudah berkembang biak. Peternak menyukai kambing kacang karena tidak pilih-pilih makanan. Sayangnya karena ketersediaan dagingnya terbatas karena tubuhnya yang kecil sehingga dagingnya juga kurang. Selain itu mereka juga tumbuhnya lambat. Sehingga untuk tujuan komersial besar-besaran, jenis kambing pedaging untuk konsumsi ini kurang cocok.

Kambing Untuk Aqiqah

Dalam Islam,kambing selalu identic dengan acara aqiqahan. Ketentuan jenis dan jumlahnya juga sudah memiliki ketentuan tersendiri. Untuk anak Perempuan maka membutuhkan satu kambing, sedangkan anak laki-laki dua ekor. Hari Bahagia keluarga dengan kedatangan anggota baru akan semakin lengkap dengan acara aqiqah. Selain sebagai perwujudan rasa Syukur, acara ini juga untuk memperkenalkan si kecil ke sanak saudara. Jenis kambing pedaging untuk konsumsi haruslah kita pilih dengan teliti agar acara semakin bermakna. Dan yang paling penting pastikan olahan dagingnya enak ya. Hanya di
AMM Catering kamu akan mendapatkan pelayanan terbaik dengan rasa masakan terbaik. Catering Muslimah terbaik dengan integritas teruji. Soal menu masakan bisa by custom ya.

AMM Catering melayani berbagai acara keluarga hingga kantor. Harganya juga terjangkau dan kompetitif, tapi soal rasa selalu menggugah selera. Ada pilihan paket dos mulai dari jumlah sedikit hingga partai besar. Paket aqiqah merah hanya dari 1,7 juta saja loh. Bingung masalah perut? Ke AMM Catering  saja ! hubungi mereka di 0821 3398 4877